Los colores de las frutas y verduras: actividad para niños

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Las frutas y verduras vienen en casi todos los colores del arcoíris. Esta actividad usa los colores como puerta de entrada: los niños miran, clasifican, dibujan y, si quieren, prueban. No se trata de que coman más, sino de que conozcan y se acerquen a los alimentos con curiosidad.

Lo que aprenden los niños

• Nombres de colores y de alimentos (en español, en inglés o en los dos)
• A clasificar y comparar
• A describir con los sentidos: cómo se ve, cómo huele, cómo se siente
• Que hay frutas y verduras de muchas cocinas y lugares

Lo que necesita

• De 6 a 12 frutas y verduras de colores diferentes. No tienen que ser caras: frescas de temporada, congeladas o enlatadas sirven.
• Hojas de papel o platos de cartón, uno por color
• Crayones o marcadores

Ideas por color:

• Rojo: tomate, fresas, pimiento rojo, sandía, rábano
• Anaranjado: zanahoria, camote, mandarina, papaya, calabaza
• Amarillo: plátano (banana), piña, elote, mango, calabacita amarilla
• Verde: brócoli, pepino, nopales, chayote, kiwi, aguacate
• Morado o azul: berenjena, uvas moradas, repollo morado, moras azules (arándanos)
• Blanco o café: coliflor, hongos, jícama, cebolla, papa

Antes de empezar

Seguridad:

• Alergias: Antes de cualquier probada en grupo, pregunte a las familias si los niños tienen alergias y siga el plan de alergias de la escuela o del programa. Lea las etiquetas de los productos enlatados o congelados.
• Manos limpias: Todos se lavan las manos con agua y jabón por al menos 20 segundos antes y después. Vea Lavado de manos para niños.
• Riesgo de asfixia: Para menores de 4 años, la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP) recomienda cortar los alimentos en trozos de no más de media pulgada (poco más de 1 cm). Corte las uvas, las moras grandes y los tomates cherry en pedacitos, y no ofrezca trozos de zanahoria cruda, manzana cruda ni otras verduras duras y crudas (como la jícama o la coliflor) a los más pequeños; en su lugar, cocínelas hasta que estén suaves o rállelas. Los niños comen sentados y con un adulto cerca.
• Preparación: Un adulto lava, pela y corta todo. Los niños no usan cuchillos en esta actividad.

Pasos

1. Prepare los “platos de colores”. Ponga una hoja o plato de cartón para cada color en la mesa.
2. Muestre los alimentos uno por uno. Pregunte: “¿Cómo se llama? ¿De qué color es?” Diga el nombre en los idiomas que se hablen en casa o en el salón.
3. A clasificar. Los niños ponen cada alimento (o su dibujo) en el plato del color que le corresponde. Algunos alimentos tienen más de un color, como la sandía (roja por dentro, verde por fuera) o la pitaya. ¡Que decidan y expliquen por qué!
4. Exploren con los sentidos. ¿Es liso o rugoso? ¿Huele dulce, fresco o fuerte? ¿Suena al morderlo? Para más ideas, vea la actividad five senses tasting exploration (en inglés).
5. Probada opcional. Ofrezca trocitos pequeños y seguros. Probar es opcional: “no, gracias” es una respuesta completa. La AAP aconseja no presionar, sobornar ni castigar a los niños para que coman, y recuerda que un niño puede necesitar muchas oportunidades antes de aceptar un alimento nuevo.
6. Dibujen su arcoíris. Cada niño dibuja un arcoíris con una fruta o verdura en cada franja de color.

Más fácil o más difícil

• Más fácil (3 a 4 años): Usen solo dos o tres colores. Basta con señalar y nombrar.
• Más difícil (6 a 8 años): Hagan una tabla: ¿cuántas frutas y verduras de cada color encontramos? Busquen alimentos de colores en el supermercado. Vea Juegos en el supermercado.

Opciones inclusivas y accesibles

• Sin comida: Hagan la actividad con fotos de volantes del supermercado, tarjetas dibujadas o juguetes de cocina. Es una buena opción para niños con alergias o en lugares donde no se permite comida.
• Sensibilidad sensorial: Nadie tiene que tocar ni oler algo si no quiere. Pueden usar pinzas o una cuchara para mover los alimentos.
• Dificultades motoras: Use platos grandes y trozos fáciles de agarrar, o deje que el niño señale y un compañero mueva el alimento.
• Niños que aprenden inglés o español: Hagan tarjetas con el nombre en los dos idiomas.

Para conversar

• ¿Qué color tenía más frutas y verduras? ¿Y cuál tenía menos?
• ¿Cuál es la fruta o verdura más colorida que conoces?
• ¿Qué fruta o verdura se come en tu familia que otros quizás no conocen?
• Si inventaras una fruta nueva, ¿de qué color sería?

Para saber más

• Los grupos de alimentos
• Supporting curious and cautious eaters (en inglés)